Στο πρωινό και στα ενδιάμεσα γεύματα, επιλέξτε:

• φρούτα
• κουλούρι: χορταίνει και είναι πολύ πιο υγιεινό από τα «τυροπιτοειδή»
• γαλακτοκομικά light: το γάλα και το γιαούρτι να είναι χαμηλών λιπαρών (1 – 2%), αλλά ΠΟΤΕ 0% γιατί τα εντελώς άπαχα προϊόντα υστερούν σε θρεπτικά συστατικά (κυρίως στις λιποδιαλυτές βιταμίνες: A, D, E, K). Είναι χρήσιμα γιατί γλιτώνουμε το περιττό λίπος και επομένως άχρηστες θερμίδες, αρκεί να μην καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα και συχνότητα νομίζοντας ότι δεν παχαίνουν !

Στα κύρια γεύματα, που πρέπει πάντα να είναι δύο, επιλέξτε:

• μια τροφή που να περιέχει πρωτεΐνη (πουλερικά, ψάρι, κρέας -από το οποίο θα αφαιρέσετε το ορατό λίπος- το πολύ δύο φορές την εβδομάδα). Περιοριστείτε στη μια μερίδα ! Προσθέστε μια σαλάτα με ΛΙΓΟ λάδι και μια φέτα ψωμί. Αν σας ευχαριστεί, ξεκινήστε με τη σαλάτα και τρώτε αργά ώστε ο εγκέφαλος να προλάβει να ενημερωθεί ότι αρχίσατε να τρώτε !
• όσπρια, με λίγο λάδι που θα προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος, τυρί και ψωμί.
• λαδερό φαγητό (φασολάκια, αρακά, μπάμιες, γεμιστά), με λίγο λάδι που θα προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος, τυρί και ψωμί.
• Αν σε κάποιο από τα γεύματα της ημέρας επιθυμείτε μόνο σαλάτα, επιλέξτε χωριάτικη ή κάποια άλλη σαλάτα στην οποία θα προσθέσετε τυρί.
• ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΤΥΡΙΩΝ !

Πείτε ΟΧΙ:

• σε εξαντλητικές δίαιτες «πείνας» (θα «κάψετε» υγρά και μυϊκό ιστό και όχι λίπος, που είναι το ζητούμενο)
• στα τηγανιτά
• στην καθημερινή κατανάλωση γλυκών
• στα ποτά με πολλούς οινοπνευματικούς βαθμούς (προτιμήστε κρασί ή μπύρα)
• στα αναψυκτικά
• στο φαγητό μπροστά στην τηλεόραση (δεν αντιλαμβάνεστε πόσο τρώτε)
• στο «τσιμπολόγημα» (ισχύει το ίδιο!)
• στα παϊδάκια !
• στην πέτσα του κοτόπουλου και στο ορατό λίπος των κρετικών
• στα αλλαντικά
• στα πολύ λιπαρά τυριά
• στο πολύ λάδι στη σαλάτα
• στη συχνή κατανάλωση των ξηρών καρπών και των τσιπς
• στο ασανσέρ για 1 – 2 ορόφους !

Πείτε ΝΑΙ:

• στο πολύ νερό (τουλάχιστον 8 ποτήρια)
• στα μικρά και συχνά γεύματα (τουλάχιστον 3 την ημέρα, δηλαδή πρωινό – γεύμα – δείπνο)
• στα «πολύχρωμα» πιάτα που περιέχουν όμως «απλές» τροφές (είναι σωστά από διατροφικής πλευράς, γιατί περιέχουν μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών)
• στις σαλάτες και τα φρούτα
• στο ψάρι και το κοτόπουλο (μαγειρεμένα ψητά ή βραστά και χωρίς την πέτσα)
• στο περπάτημα και στις σκάλες !

Βασίλης Λ. Ζημιάρης

Ειδικός Παθολόγος

Μετεκπαιδευμένος στην Παχυσαρκία

Μετεκπαιδευμένος στην Αισθητική Ιατρική

Master 2ου επιπέδου στην Αισθητική Ιατρική